50 recetas para tu Navidad (primera entrega)

Estamos ya casi en el puente de diciembre, eso hace que muchos de nosotros bajemos al trastero a por nuestro árbol y luces navideñas, empecemos a ponernos nuestros jerséis navideños (ya os enseñaré una foto del mío que no tiene desperdicio jaja). Pero es en este puente cuando empezamos a confirmar comensales en nuestras mesas y menús, muchos de nosotros nos toca cocinar, ojo que a mi me encanta, pero odio pensar en que carajo poner, si he dicho carajo y es porque tu preguntas y nadie sabe que quiere comer, o cada uno dice una cosa diferente y que no te cuadra en tiempo o en compra..... así que tal día como el 6 pregunto y el 8 cierro encuestas, jajaja.

Para muchos platos encima tenemos que tener una previsión de cocinar alguna cosa días antes e incluso ir haciendo compras y ahorrarnos unos euros, yo ya he comprado el pescado y lo de la sopa de marisco y a consecuencia petar mi congelador que lo tenía en proceso de vaciado para ello.

Pues que mejor que para daros unas ideas de cocinado y empecemos a planificar,,, este post con recetas, bueno al lío, os explico como os las pongo, veremos ahora las recetas por bloque y si están hechas con robot de cocina, freidora,,,, y pulsando sobre su nombre vais directitos a la receta. Y por cierto esta es la primera entrega de unas cuantas...

Entrantes:

• Tabla de embutidos y quesos para el centro de mesa (hecho tradicional)

• Pastel de puerros y langostinos (robot de cocina)

• Mousse de pato con reducción de vino dulce y frutos secos (robot de cocina y freidora de aire)

• Langostinos perfectos (hecho tradicional)

• Mejillones a la marinera asturiana (robot de cocina)

• Matrimonio sobre focaccia casera (robot de cocina y freidora de aire)

• Champiñones con alioli (freidora de aire)

• Pintxo Donostiarra (robot de cocina)

• Vieiras a la gallega (hecho tradicional)

• Pastel de merluza y langostinos (robot de cocina)

• Vieiras rellenas de merluza y langostinos (robot de cocina y freidora de aire)

• Gambones con limón (freidora de aire)

• Berberechos al albariño (robot de cocina)

• Volandeiras (freidora de aire)

• Almejas a la marinera (hechas tradicional)

• Mejillones a la normanda (robot de cocina)

• Mejillones tigre (robot de cocina)

• Zamburiñas (robot de cocina)

• Croquetas de jamón y huevo duro (robot de cocina)

• Chipirones afogaos (hecho tradicional)

Sopas y cremas:

• Caldo de navidad (olla lenta)

• Sopa de ajos típica de año nuevo (hecho tradicional)

• Crema de langostinos (robot de cocina)

• Caldo de puchero (olla lenta)

Plato principal:

• Canelones de San Esteban (robot de cocina)

• Chuletillas de lechazo (hecho tradicional)

• Pulpo a la brasa (freidora de aire)

• Lechazo asado (freidora de aire)

• Vaporada de mariscos (hecho tradicional)

• Salmón con piña y albariño (freidora de aire)

• Bacalao al pilpil (hecho tradicional)

• Lomo de cerdo en salsa (olla lenta)

• Cebollas rellenas (robot de cocina)

Acompañamientos:

• Lombarda (robot de cocina)

• Ñoras rellenas (hecho tradicional)

• Ensalada de bacalao confitado y mostaza (hecho tradicional)

• Ensalada templada de queso de cabra, piñones y cecina (hecho tradicional)

• Chutney de pimientos rojos (olla lenta)

• Mayonesa de aceite de oliva (robot de cocina)

Dulces y postres:

• Bollinas de crema pastelera (robot de cocina)

• Mousse de limón (hecho tradicional)

• Tarta de queso con coulis tropical (robot de cocina y freidora de aire)

• Mazapanes (robot de cocina y freidora de aire)

• Bombones de roca (robot de cocina)

• Coulant de chocolate negro (robot de cocina y freidora de aire)

• Flan de castañas en almíbar (robot de cocina)

• Pastas de almendra (robot de cocina y freidora de aire)

• Castañas en almíbar (robot de cocina)

• Casadielles (robot de cocina)

• Croquetas de chocolate (robot de cocina)

Espero que os haya gustado y estar pendientes de estos días que seguro que algún que otro recopilatorio más navideño cae...Un abrazo a tod@s , Sonya