Albóndigas con tomate en olla lenta

Albóndigas con tomate

Ingredientes:

• 600 g de carne de ternera picada

• 70 g de miga de pan

• 100 ml de leche

• 1 huevo

• 2 dientes de ajo

• Perejil fresco picado

• Pimienta negra recién molida

• Sal

• 300 ml de salsa de tomate

• 1 cebolleta

• Medio vaso de vino blanco

Elaboración:

1. Colocamos la carne picada en un recipiente,

2. Humedecemos la miga de pan con la leche y dejamos que empape bien, lo agregamos a la carne, salpimentamos la carne. Picamos los ajos en trocitos muy pequeños y los agregamos con el perejil y el huevo, mezclamos bien todo y formamos pelotas pequeñas.

3. Enharinamos las albóndigas y freímos levemente en una sartén.

4. Vamos sacando las albóndigas y las colocamos en la olla y reservamos.

5. Picamos la cebolla y sofreímos en una sartén con el tomate y un poco de vino blanco, trituramos finamente. Echamos la salsa sobre las albóndigas en la olla.

6. ¡Programamos la olla 2 horas a temperatura AlTA y a comer!!!