Bizcocho de chocolate facilón en Mambo

Ingredientes

• 200g de azúcar

• 200g de nata para montar

• 3 huevos M

• 230g de harina de trigo

• 70g de cacao en polvo

• 15g de levadura química

• 1 pellizco de sal

• 80g de leche

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 180 ºC. Engrasamos un molde y le espolvoreamos harina, extendemos por todos

2. los lados y retiramos la harina que no se haya quedado pegada, solo tenemos que poner boca abajo y sacudir.

3. Yo use un molde de Plumcake, es decir el alargado y alto.

4. En la jarra colocamos la mariposa y echamos los huevos con el azúcar, batimos a velocidad 3 hasta que dupliquen su volumen y tengan un aspecto más claro y esponjoso.

5. Añadimos la nata y batimos un par de minutos más a velocidad 3

6. Tamizamos la harina, el cacao, el impulsor químico y la sal en un bol grande de cocina.y mezclamos. Añadimos a la jarra poco a poco mientras seguimos batiendo en velocidad 2 hasta integrar todo perfecto.

7. Añadimos la leche poco a poco mientras seguimos a velocidad 3, cuando ya este perfecto echamos la mezcla en el molde y horneamos 45 minutos con calor arriba y abajo a 180ºC.

8. Comprobamos que este perfecto para ello con un palillo pinchamos en el medio para comprobar si sale seco. Si sale seco está perfecto, Lo dejamos con la puerta entreabierta y apagado el horno 5 minutos, sacamos y dejamos sobre una rejilla.

9. Cuando enfrie desmoldamos.