Chorizo al vino y miel en Mambo

Ingredientes:

• 3 chorizos a ser posible ahumados y un poco picantes (manía de asturiana)

• 2 cucharadas de miel

• 1 vaso de vino blanco pequeño

Elaboración:

1. Con Mambomix puesta, cortamos los chorizos en rodajas del grosor que nos guste, programamos el robot a velocidad 1 y agregamos las rodajas de chorizo, ponemos a temperatura 100ºC y control de potencia 5 hasta que se tuesten un poco.

2. Cuando esten un poco tostados, echamos el vaso de vino, y dejamos con los mismos parámetros y cocinamos 10 minutos, agregamos entonces la miel y programamos a 60ºC, velocidad 1 y control de temperatura 2 hasta que la salsa este muy melosa, apenas tardará 5 minutos.