Ensalada de Salmón y frutos secos tradicional

Ingredientes:

• Salmón ahumado

• Pimientos asados del Bierzo

• Mezclum de lechugas

• 1 cucharada de nueces

• 1 cucharada de avellanas

• 1 cucharada de almendras

• 1 cucharada de pipas peladas

• AOVE

• Sal

• Vinagre de sidra

Elaboración

1. Echamos todos los frutos secos en un mortero y machacamos hasta que esten casi triturados agregamos el vinagre, la sal y el aceite y mezclamos

2. Disponemos todos los ingredientes en un bol y aliñamos con nuestra vinagreta.