Gazpacho en robot de cocina

Gazpacho

Ingredientes:

• 1 kg de tomates maduros

• 100 g de pimiento verde

• 50 g de cebolleta

• 50 g de pimiento rojo

• 20 ml de vinagre de Jerez

• 50 ml de AOVE

• 250 ml de agua fría

• 1 diente de ajo

• Sal

Elaboración:

1. Introducimos los tomates, los pimiento, la cebolleta y el ajo sin el germen, programamos la velocidad 5 durante 20 segundos.

2. Bajamos los restos de las paredes, agregamos el resto de ingredientes y programamos la velocidad 10 durante 4 minutos

3. Servimos el gazpacho frío.