Helado de huevo Kinder en robot de cocina

Helado de kinder

Ingredientes:

• 150 ml de leche

• 400 ml de nata

• 20 g de azúcar invertida (receta)

• 400 g de Kínder Chocolate o de Huevo Kínder o huevos Schoko Bons

• 8 huevos Schoco Bons para decorar

• Sirope de chocolate para decorar

• Tulipas para decorar

Elaboración:

1. Comenzamos la receta triturando el chocolate cortado en trozos. Programamos 60 segundos, velocidad 9. Bajamos los trocitos hacia las cuchillas y añadimos la leche y el azúcar invertido. Calentamos todo durante 6 minutos, 90 °C, control de potencia 6 y velocidad 1. Retiramos y reservamos hasta que esté a temperatura ambiente.

2. Lavamos y secamos bien la jarra.

3. Cuando la mezcla ya se esté enfriando, montamos la nata. Para ello ponemos la mariposa en las cuchillas. Vertemos la nata y la montamos programando velocidad 4 sin tiempo y vigilando hasta que esté montada.

4. Después programamos velocidad 3 sin tiempo y vertemos, poco a poco, la crema de huevo hasta que se termine. El resultado será una crema bastante densa.

5. Vertemos la crema en un recipiente, mejor si es metálico y congelamos durante 30 minutos.

6. Retiramos el recipiente del congelador y mezclamos la crema con una cuchara o tenedor para romper los cristales de hielo.

7. Repetimos esta misma operación 2 veces más. Después congelamos durante, al menos, 2 horas.

8. Decoramos al gusto, yo puse bolas de helado, las rocié con sirope y coloqué los huevos de chocolate.