Masa de pizza AOVE en robot de cocina

Ingredientes:

• 350 g de harina de fuerza

• 5 g de levadura de panadería

• 160 ml de agua

• Sal

• 2 cucharadas de AOVE

Elaboración:

1. Introducimos en la jarra de la Mambo el agua y la levadura desmigada y programamos 37 ºC a velocidad 1 durante 2 minuto para diluir la levadura.

2. Agregamos la harina y el aceite y amasamos con la cuchara MamboMix 5 minutos a velocidad 1.

3. Hacemos una bola con la masa y la dejamos reposar 1 hora para que fermente.

4. Estiramos la masa con ayuda de un rodillo, extendemos por encima los ingredientes que más nos guste y horneamos 25 minutos aproximadamente a 200 ºC.