Patatas alioli en Mambo

Ingredientes:

• Patatas

• Salsa alioli

Elaboración:

1. Lavamos muy muy bien las patatas y las metemos en la jarra con un puñado de sal, cubrimos con agua y programamos 105ºC, potencia de calor 10, velocidad 0 durante 40 minutos.

2. Pinchamos la patata para comprobar que esta bien cocida y las sacamos.

3. Colamos las patatas y las dejamos enfriar. Las pelamos y cortamos en trozos grandes. Reservamos.

4. Hacemos nuestra salsa alioli y juntamos con las patatas y las metemos 2 horas al frigorífico en un tupperware.