Ingredientes:
50 g de azúcar blanquilla
200 ml de vino tinto
2 peras
1 rama de canela
Elaboración:
Colocamos la mambomix en la jarra, introducimos el azúcar, el vino y la canela en la jarra y cocinamos a 80 °C, con potencia de calor 4, durante 5 minutos, sin velocidad y removiendo de vez en cuando.
Pelamos las peras y las agregamos a la jarra y programamos a 80 °C, con potencia de calor 4, durante 1 hora, sin velocidad. Vamos girando las peras cada 15 minutos para que se cocinen homogéneamente.
Dejamos templar dentro del almíbar y servimos o guardamos para otro momento eso ya como queramos.
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