Pimientos asados en olla lenta

Pimientos asados

Ingredientes:

• 3 pimientos rojos

• 3 dientes de ajo

• 1 cucharadita de sal gorda

• 2 cucharadas de aceite de oliva

Elaboración:

1. Lavar los pimientos y dejar los ajos con la piel, a los ajos se les da un pequeño golpe para machacarlos.

2. Echar todos los ingredientes y programar ChupchupMatic 4 horas a potencia BAJA.

3. Cuando acabe dejamos durante 1 hora con la olla apagada y tapada, esto ayuda a pelarlos.

4. Sacar los pimientos y los descamisamos es importante que no quede ninguna piel ni ninguna semilla, ya que las semillas hacen que fermenten los pimientos asados rápidamente.

5. Los cortamos en tiras y los colocamos en una fuente, quitamos la piel de los ajos y los agregamos a nuestra fuente.

6. Por último colamos el jugo que ha salido de la cocción y lo agregamos, este será nuestro conservante.