Pizza extrema en Cecofry

Ingredientes:

• Champiñones frescos

• Masa de piadina (mi receta)

• Queso mozarrella

• Tomate triturado

• Filetes de carne de ternera

• Peperonni

• Jamón York

• Ajo en polvo

• Orégano

• Aceite picante (mi receta)

Elaboración:

1. Podemos hacer la masa de piadina os he dejado mi receta con robot, o comprarla en el Mercadona, esta donde el pan de molde, también podéis hacerlo con tortilla mejicana.

2. Cortamos los filetes en trozos y marinamos 20 minutos con nuestro aceite picante en un tarro, una vez marinados los escurrimos y los ponemos en nuestra freidora a 200ºC durante 5 minutos, los sacamos y reservamos.

3. Escurrimos la mozarrella que no quede nada de líquido y laminamos los champiñones.

4. Sobre la masa de piadina echamos tomate, bien repartido, luego el queso en trozos, yo lo voy pellizcando y repartiendo por ella, el peperoni, el jamón, los champis y la carne.

5. Cocinamos 10 minutos a 180ºC, sacamos y espolvoreamos el ajo en polvo y el orégano.

6. Si queréis echarle un chorrito de aceite del picante, eso a gustos.