Rollitos de primavera en robot de cocina

Rollitos de primavera

Ingredientes:

• 200 g carne de ternera picada

• 2 zanahorias

• 1 cebolla

• 200 g col china o repollo

• 100 g brotes de soja

• 8 hojas de masa filo

• Salsa de soja

• Aceite de sésamo

• Aceite de girasol para freír

Elaboración:

1. Limpiamos y pelamos la cebolla, la zanahoria y la col y cortamos en trozos grandes.

2. Echamos la col en la jarra y programamos 5 segundos a velocidad 5. Sacamos y reservamos.

3. Echamos las zanahorias y programamos 5 segundos a velocidad 5.

4. Añadimos la col, los brotes de soja, el aceite de sésamo y la salsa de soja y programamos 9 minutos, a 120 °C, con control de potencia 8 y velocidad 2.

5. Echamos la carne picada y cocinamos a 120 °C con control de potencia 7 y velocidad 2 unos 9 minutos. Sacamos todo y dejamos enfriar.

6. Extendemos una lámina de masa brick, ponemos dos cucharadas del relleno, doblamos los lados hacia dentro, enrollamos y dejamos la apertura por abajo, para que no se abra. Y así con cada rollito.

7. Ponemos una sartén con aceite de girasol y freímos los rollitos, sacamos sobre papel absorbente y servimos acompañados de salsa agridulce. También se pueden poner en la freidora de aire durante 10 minutos a 200ºC.