Salmorejo en Mambo

Ingredientes:

• 700 g de tomate

• 75g de pan

• 50ml de aceite de oliva

• 1 ajo

• 2 huevos duros

• Tacos de jamón o de cecina

Elaboración:

1. Introducimos el huevo duro pelado en la jarra de la Mambo y pulsamos el botón turbo 1 segundo, reservar.

2. Añadimos el tomate, el ajo sin el germen y la sal, programamos la velocidad 7 durante 20 segundos.

3. Agregamos el pan y el aceite, programamos la velocidad 10 durante 2 minutos.

4. Guardamos en el frigorífico. Servimos frío con los tacos de jamón o cecina y el huevo duro.