Trufas de chocolate intenso Mambo

Ingredientes:

• 100gde mantequilla blanda

• 300g de chocolate fondant

• 200g de chocolate con leche

• 350g de leche condensada

• Cacao en polvo

Elaboración:

1. Deshacemos el chocolate para ello cortamos en trozos grandes y metemos en la jarra con mambomix puesta, si tenemos jarra ceramica mucho mejor, programamos 10 minutos a 60ºC con control de potencia 3 y velocidad 2, si el chocolate aun no se ha desecho continuamos con los mismos parámetros

2. Añadiremos la mantequilla y lo mezclamos bien para ello solo hemos de poner velocidad 2 durante un par de minutos

3. Añadimos la leche condensada y lo removemos a velocidad 2 hasta que sea una masa homogénea, retiramos a un tupper.

4. Lo dejamos un par de horas enfriar en el frigo.

5. Con ayuda de una cuchara haremos bolas y las pasaremos por cacao en polvo.